El Salvador Honey［goyemon general gadget］

SOLD OUT

goyemon創業の地、東京浅草橋にある自家焙煎スペシャルティコーヒーショップ「WESTSIDE COFFEE」の協力を経て開発。作業前の一杯のために作り上げたgoyemonオリジナルコーヒー。
コーヒーを淹れる所作は、それまでの行動や固定概念を一度リセットしてくれる。気分を入れ替えることで、想像力を広げ、思考を深める。


〈LAYER（レイヤー）〉
国をあげてコーヒーの研究に取り組んでいるエルサルバドル産の複数の種類の豆をブレンドすることで味を重ね、親しみやすい酸味、爽やかな後味でマイルドな味わいは、まるで日本茶のような香ばしさと奥深さ。

クリエイティブ業界では、階層を積み重ねることを「レイヤー」と呼び、作業を整えるためにあえて奥行きを持たせる。流れる時間を忘れ、創造に没頭するとき、思考は深い層に到達する。
思考を整え、創造の「レイヤー」を積み重ねていく、集中したい作業時間に。


Country/ Region： El Salvador , Chalatenango
Farm : Finca Mileydi
Producer : Ever Diaz
Altitude : 1300-1400 m
Variety : Pacas
Process : Honey
Roast level : Medium Roast

Flavor: green tea, apple, ginger
焙煎日：2024年4月10日（水）



［ goyemon general gadget ］

「創るために、整える」
創造に絶え間はない。絶え間はないのに、帰宅前にデスクをほとんどゼロに戻すのが僕らの習慣だ。サウナの後の「整った」ような気持ちにも似ている。昨日の思考と距離をとりながら、今日の思考を加速させる。

日々のあらゆる作業環境や動線を「整える」ことが、動的に想像力の平衡を保つことにつながるのではないだろうか。gggはそのための普遍的（ジェネラル）な道具（ガジェット）の提案である。
#goyemongeneralgadget